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La propietaria Lisa Dowd contrajo el virus de la cocina cuando se recuperaba de una cirugía en 2005, y se apasionó por cocinar alimentos mientras veía a Rachael Ray, Julia Child e Ina Garten. Pasaba mucho tiempo los fines de semana cocinando para familiares y amigos. Lisa trabajó en “Corporate America” durante 32 años y decidió convertir su pasión por la cocina en un negocio a la edad de 50 años. Un gran fanático del queso (¡y del vino!), Grilled Cheese fue elegido ya que esta gran comida reconfortante es amada por personas de todas las edades. Mientras conducía por la autopista de peaje Mass. Turnpike (I-90) visitando a su hijo en la universidad en Boston, a Lisa se le ocurrió que no había nada como comidas caseras caseras que se vendieran en Service Plazas (áreas de descanso) en Pike ... y ¡los dueños de las Plazas estuvieron de acuerdo!  Dale Click aque para mas informacion

Esta loca idea de “americanizar” la comida india. Nací en Canadá, fui criado por padres sudafricanos que inmigraron a fines de la década de 1960. Sudáfrica, hasta el día de hoy, tiene la mayor población de indios fuera de la India. Como todas las familias indias, mi mamá es una cocinera increíble que modificó las recetas, transmitidas por ella, para hacerlas más saludables. Redujo drásticamente el uso de aceite y freír. He tomado su concepto de cocina, junto con otros que he aprendido en el camino, para crear el menú en TIFFIN BOX. Con casi 17 años de experiencia en restaurantes, viviendo en Canadá, Sudáfrica, Reino Unido y Estados Unidos, finalmente estoy lista para compartir con ustedes la comida con la que crecí y les presenté a todos mis amigos canadienses y estadounidenses.      Dale Click aque para mas informacion

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